Tudo começou com
um hambúrguer.
Em 1987, Marcos Cole — um cozinheiro de São Paulo com grandes sonhos e um apartamento pequeno — começou a experimentar uma técnica que ouviu falar em uma lanchonete do interior. Ele pegou uma bolinha de carne moída e a jogou com força em uma chapa de ferro bem quente.
O resultado foi elétrico. Um disco fininho com bordas crocantes e um interior suculento e caramelizado. Ele chamou de "smash". Serviu para os amigos. Depois para os vizinhos. Depois para estranhos em um pop-up na Rua Augusta. Em semanas, havia uma fila enorme na porta.
Hoje, o template.burguer já atendeu mais de 30 mil clientes, mas a técnica — e a obsessão — continua exatamente a mesma. Um smash de cada vez.
A prova está
no smash
Conheça o Time
O homem que começou tudo. Ainda smasha cada disco com a mesma paixão.
Treinada em cozinha de excelência. A mente por trás dos nossos molhos.
Garante que cada experiência seja tão boa quanto a última.
A identidade visual, a vibe, as embalagens — tudo é a Zoe.
Pronto para provar
a lenda?
Visite-nos ou peça online. De qualquer forma, prometemos que o primeiro burger não será o último.